Love is in the air: 4 receitas para o dia dos namorados


Não tens paciência para as habituais filas de espera dos restaurantes no dia dos namorados? Preferes um plano mais caseiro e sossegado? Temos a solução ideal: surpreende a tua cara-metade com um jantar romântico feito por ti!

A seguir, partilhamos 4 receitas para o dia dos namorados que vão desde a entrada à sobremesa. 

 

Receitas para o dia dos namorados: o menu completo

 

Entrada: Sopa com curcuma e pimenta preta

As sopas do Celeiro são divinais e, o melhor, é que as receitas estão disponíveis no seu website! Para este dia tão especial, queremos sugerir a sopa com curcuma e pimenta preta. Passa no Celeiro e garante que tens todos os ingredientes necessários:

  • Cenouras (3)
  • Aipo (1)
  • Azeite extra virgem bio (2 colheres de sopa)
  • Cebola (1)
  • Alho (2 dentes)
  • Curcuma (1 colher de sopa)
  • Sal marinho q.b.
  • Pimenta-preta q.b.  
  • Água q.b. 
  • Salsa q.b.

Consulta aqui o modo de preparação e surpreende a tua cara-metade com esta sopa divinal!

 

Prato Principal: Risotto de salmão e lima

Poderíamos ter escolhido mil e uma receitas para o dia dos namorados, mas, para além de ser delicioso, o risotto não é um prato assim tão comum para se fazer no dia a dia, logo, perfeito para uma celebração como esta! O risotto é um prato tradicional italiano que, apesar da sua confeção simples, demora algum tempo a ser feito. Mas não te preocupes, este ano o dia dos namorados calha a uma sexta não há problema em atrasares um pouco o jantar.

Para este extraordinário risotto, vais precisar de:

  • Lombos de salmão (2 postas)
  • Arroz arbóreo
  • Caldo de peixe (1 cubo)
  • Cebola (1)
  • Louro (2 a 3 folhas)
  • Malagueta (1)
  • Vinho branco de mesa
  • Creme vegetal
  • Queijo parmesão
  • Salsa q.b.
  • Cebolinho q.b.
  • Sal q.b.
  • Azeite q.b.
  • Sumo de um limão 
  • Sumo de uma lima
  • Raspas de lima

Começa por temperar os lombos de salmão com sal e o sumo de limão. Reserva. Numa panela, junta um litro de água e o caldo de peixe. Deixa ferver e vai mexendo. Numa outra panela, aloura a cebola, o louro e a malagueta em azeite. Assim que bem refogado, junta o arroz e vai adicionando o vinho (deitas um copo, deixas evaporar e assim sucessivamente) e não deixas de mexer. Assim que o arroz começar a crescer, começa a adicionar a água com o caldo previamente fervida, tal como fizeste com o vinho – um copo de cada vez. Paralelamente, grelha os lombos de salmão num fio de azeite. O arroz estará cozido, quando o caldo tiver evaporado totalmente. Apaga o lume, adiciona um pouco de creme vegetal, as raspas de queijo parmesão, o sumo da lima e envolve tudo com cuidado. Emprata com o lombo de salmão inteiro no topo. Polvilha com a salsa, o cebolinho e queijo ralado.

 

Sobremesa: Fondue de chocolate

E num dia tão especial como este, não pode faltar sobremesa. A nossa sugestão é que optes por uma sobremesa leve e simples de confeccionar como é o caso do fondue de chocolate. Apenas vais precisar de:

  • Chocolate de leite picado (100g)
  • Chocolate negro picado (100g)
  • Natas (200g)
  • Nutella (350g)

Enquanto picas os chocolates, vai aquecendo água para o banho-maria. Derrete os chocolates e, assim que passem ao estado liquido, adiciona a Nutella. Mistura tudo muito bem até que se forme uma pasta uniforme. Lava os morangos, emprata e está pronto a servir!

 

Bebida: Sangria de espumante e frutos vermelhos

É claro que não nos esquecemos da bebida! E já que estamos a celebrar o amor, nada mais apropriado que uma sangria de espumante e frutos vermelhos, não concordas? A seguir, tudo o que vais precisar:

  • Espumante
  • Açúcar amarelo (2 colheres de sopa)
  • Morangos
  • Frutos vermelhos (podes comprar frutos vermelhos congelados, vai ajudar a refrescar a bebida)
  • Paus de canela (2 a 3)
  • Folhas de hortelã

O modo de preparação é muito simples: junta a fruta e o açúcar amarelo num jarro alto, mistura bem e deixa repousar por uns minutos. Finalmente, junta o espumante e os paus de canela e volta a mexer. Adiciona gelo e as folhas de hortelã.

No Nosso Shopping encontrarás todos os ingredientes que precisas para qualquer uma das receitas para o dia dos namorados que referimos acima. Passa por cá e, se ainda não tens prenda para ele, aproveita – vê aqui algumas sugestões.

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